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酒酿小丸子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米粉 250g
- 桂花米酒酿 一碗
- 白砂糖 适量
- 鸡蛋 1只
- 水淀粉 少许
酒酿小丸子的做法步骤
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步骤 1：
将糯米粉加入少量热水捏成团，做到手干，面团干，碗干～～～就可以了～然后搓成小丸子，搓小点，因为到水里会涨大！
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步骤 2：
1:锅中放入水，水开后，把搓好的糯米丸子放入 2:等到小丸子全部浮起哦 3:倒入超市卖的桂花酒酿，不断的搅拌 4:等到开后，放入一点冷水，使小丸子会更Q弹～～～ 5:将鸡蛋打散，放入锅中，边放边搅拌 6:少许水淀粉与冷水混合，倒入锅中 7：看到锅中粘稠了，就可以起锅啦～～～
小贴士
糯米粉加热水变成糯米团时，热水不能放多，要不不容易成团！
