红油麻辣豆腐乳的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐滴干水分，没有买到理想的老豆就将就这个不看不嫩的！建议大家买更老的豆腐！

• 步骤 2：

  豆腐切块放稻草发霉

• 步骤 3：

  15度一下的天气，我用了半个月

• 步骤 4：

  乳化成这样的进行下一个程序

• 步骤 5：

  准备一碗白酒

• 步骤 6：

  头天备好的红油

• 步骤 7：

  盐巴，辣椒粉，花椒粉混合

• 步骤 8：

  豆腐进白酒中打个滚儿

• 步骤 9：

  裹上香料

• 步骤 10：

  装坛

• 步骤 11：

  加入红油半个月好吃了

• 步骤 12：

  成品图！