春回大地一品鲜——青豆虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  青豆放沸水中焯烫一下，捞出备用；

• 步骤 2：

  虾仁放入碗中，加料酒1茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙抓匀；

• 步骤 3：

  姜切末备用；

• 步骤 4：

  锅内放油，烧热后放入虾仁翻炒，捞出；

• 步骤 5：

  锅内留少许底油，放入姜末炒香；

• 步骤 6：

  放入虾仁、青豆翻炒2分钟，加入盐适量、鸡精1/2茶匙，勾薄芡出锅即可。