茶油白斩鸡 by 上海五香豆 - 菜谱

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浏览 77987 收藏 17 时间 10-30分钟配菜(中级)

煮鸡筷子能插入即可，时间长了皮会掉下来的。

上海五香豆 2016年01月27日发布

买了大别山母鸡，冰冻的芦花鸡，黑脚。朋友介绍的，绝对鲜，买时称了一下，1200g重。用了秘招，加了二片干山楂，一下子就熟了，试吃一块从鸡胸处撕了一小块，很鲜。平时涂麻油，这次涂山茶油。色泽也很好。

春节就用山茶油了。

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