家常姜葱炒蛏子

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家常姜葱炒蛏子收藏

浏览 229898 收藏 2960 时间 30-45分钟 切墩(初级)
舞之灵1027 2009年09月14日发布

所需食材

  • 蛏子 1斤
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 小红椒 少许
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 白糖 少许

小贴士

蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。肉质洁白,鲜嫩滑软,也是夏天佐酒的佳肴。 蛏子肉味甘、咸,性寒,具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效;特别对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。蛏子除了含大量蛋白质和钙以外,还富含碘、硒、锌、锰等微量元素,据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充 ,有健脑益智的作用。