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糯米藕两吃收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 糯米 250g
- 红枣 8个
- 桂圆干 15个
- 枸杞 30个
- 银耳 1朵
- 红糖 50g
- 冰糖 50g
- 红豆 50g
- 桂花酱 2勺
- 藕 4个
糯米藕两吃的做法步骤
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步骤 1：
银耳温水泡发去蒂撕碎，糯米泡四个小时，红小豆泡四个小时，桂圆干和枸杞洗一下备用。
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步骤 2：
藕洗净去皮，然后在头部位切一刀。
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步骤 3：
把泡好的糯米塞到藕孔里。连水加米一起塞，水流能把米带进去。
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步骤 4：
用牙签固定住。切下来的头里，也要塞上糯米。
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步骤 5：
加入冰糖和红糖，和备好的辅料，开始煮，大火煮开，在小火煮一小时左右。
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步骤 6：
最后加入两大勺桂花酱，
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步骤 7：
放到保鲜盒里冷藏，想吃的时候随时可以吃！
小贴士
最好用普通的锅煮，这样藕不容易变形。
家里人喜欢吃，自己试着做一下，糯米藕可以当凉菜，煮的汤有升华一下，加入一些红枣、枸杞、桂圆、红豆等在把剩下的糯米也放到汤里一起煮，汤就是甜品。
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