春节特辑| 红烧肘子的做法步骤

• 步骤 1：

  肘子、葱、姜、八角、桂皮、香叶等备料

• 步骤 2：

  肘子冷水焯水后盛出备用

• 步骤 3：

  姜切片、葱切段

• 步骤 4：

  锅中倒入少许油，放入冰糖炒糖色

• 步骤 5：

  炒至糖色后盛出备用

• 步骤 6：

  肘子重新放入锅中，加入冷水淹没肘子即可

• 步骤 7：

  放入姜片和葱段

• 步骤 8：

  倒入生抽、老抽、蚝油各一勺

• 步骤 9：

  再倒入刚刚炒好的糖色

• 步骤 10：

  大火烧开后，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香、盐

• 步骤 11：

  小火慢炖两个小时

• 步骤 12：

  是不是很诱人呢