乳香小熊开心果饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小丁，软化，天气较冷，可以放在热水上软化。软化到蛋抽很容易戳进去为止。

• 步骤 2：

  软化好的黄油稍稍打散混匀后，加入糖粉和食用盐搅打均匀，直到看不见糖粉为止。

• 步骤 3：

  加入香草精，继续搅打，直到香草精完全融入黄油

• 步骤 4：

  鸡蛋，蛋清蛋黄分开后，只需要蛋黄，将蛋黄加入，继续搅打，直到蛋黄全部混入黄油。

• 步骤 5：

  打好后直接放入低筋粉，用手揉匀。

• 步骤 6：

  直到呈现出玉米粉状，一点一点的加入牛奶。

• 步骤 7：

  揉成一个不沾盆不沾手柔软的面团，用保鲜膜盖起来，室温静置二十分钟，让面粉充分吸收黄油

• 步骤 8：

  案板上贴一张保鲜膜或铺了一张硅胶垫，把静置好的面团擀成一块面皮，不需要特别薄。

• 步骤 9：

  擀好的面片用小熊模具，摁出花纹。

• 步骤 10：

  烤盘上垫上一张锡纸或油纸，将印好的小熊饼干胚整齐地放置烤盘中，小熊的两手之间放一颗开心果，然后开始预热烤箱，上下火170度。

• 步骤 11：

  可以将小熊的手向开心果中间折一下，呈现一个抱的状态

• 步骤 12：

  最后用牙签画上小熊的眼睛和嘴巴

• 步骤 13：

  全部画好后，送入预热好的烤箱中，中层上下火170度烤大约20分钟左右。