微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉拌鲫鱼收藏
浏览 15032
收藏 44
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 3一4两的鲫鱼 4条
- 韭菜 4两
- 小米椒 5个
- 蚝油 1两
- 生抽 4大勺
- 白糖 少量
- 姜 5 一6片
- 盐 少许
- 料酒 1两
凉拌鲫鱼的做法步骤
-
步骤 1：
1.鱼洗净整理干净，两面各划三刀，加盐、姜、料酒腌制20分钟。2.小米辣切碎，加生抽少许，拌一下。3.切碎韭菜，加余下全部生抽、白糖、蚝油等佐料，拌好。4.冷水上锅蒸鱼，水开后6一8分钟，用筷子轻插入鱼肉即可。5.鱼捞出，摆盘，淋入2.3步骤混合后的料，上桌！！
小贴士
没有生抽可用老抽，加点蒸鱼的汤即可。
做为资深懒人加吃货，连饭都喜欢简单的做法，前后不过十分钟，美味解馋的鲫鱼上桌！
热门菜谱
