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步骤 1:
芹菜和胡萝卜切丝,牛肉切丝备用,并用料酒腌制下
步骤 2:
锅里水烧热,把米线放进去泡开泡熟,出锅后再用温水清洗下,洗去米线表面的淀粉
步骤 3:
炒锅里热油,下入牛肉煸炒,放入葱姜炒香,加入少许酱油
步骤 4:
放芹菜和胡萝卜下锅翻炒,放入虾仁
步骤 5:
米线入锅翻炒,最后加入两勺调味汁(用酱油、蚝油、鸡粉、少许醋、一点香油调成的料汁)
步骤 6:
翻炒均匀即可出锅
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