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1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哦。2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,如果面包表面已经上色,中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。