红豆酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料，称重备用。

• 步骤 2：

  融化猪油

• 步骤 3：

  将猪油，白糖，面粉（普通）放入盆里，揉成面团。

• 步骤 4：

  面团放一边，开始准备油酥。

• 步骤 5：

  低粉与花生油拌匀揉团

• 步骤 6：

  面团静置10分钟。

• 步骤 7：

  油皮与油酥面团分成等份。

• 步骤 8：

  油皮裹油酥，揉团

• 步骤 9：

  小团擀成椭圆

• 步骤 10：

  上下折回，擀成皮

• 步骤 11：

  包入豆沙，揉圆，口朝下收。

• 步骤 12：

  揉圆

• 步骤 13：

  刷上蛋液

• 步骤 14：

  撒芝麻

• 步骤 15：

  烤箱预热，210度，20-25分钟即可。