烤羊肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  将羊肉洗净，切条，然后加入一个蛋清，老抽，白胡椒粉，孜然粉，鸡粉，少量盐和油腌制5小时

• 步骤 2：

  将腌好的羊肉穿在牙签或竹签上，在铺好锡纸的烤盘上排好

• 步骤 3：

  放入预热好的烤箱，先230度烤10分钟

• 步骤 4：

  取出，倒掉烤出的汁水，并给羊肉串翻面

• 步骤 5：

  放入烤箱继续230度烤5分钟

• 步骤 6：

  取出，在正反两面都撒上盐，孜然粉和辣椒粉

• 步骤 7：

  再此放入烤箱，230度烤5分钟

• 步骤 8：

  羊肉串就烤好了

• 步骤 9：

  稍微凉一点就可以食用