水煮蝴蝶虾的做法步骤

• 步骤 1：

  网购的蝴蝶虾虾仁

• 步骤 2：

  解冻后洗净，泥肠取净加料酒、盐和黑胡椒腌制15分钟

• 步骤 3：

  准备好葱姜蒜和干辣椒

• 步骤 4：

  锅中加入适量的金龙鱼调和油

• 步骤 5：

  放人葱姜蒜和干辣椒段、花椒爆香

• 步骤 6：

  加入一勺豆瓣酱炒开，最好用郫县豆瓣酱，我家没有

• 步骤 7：

  加入适量高汤煮开

• 步骤 8：

  尝一下味道加点盐调味

• 步骤 9：

  汤煮沸后加入蝴蝶虾虾仁

• 步骤 10：

  加点料酒去腥，因为是冰冻的我还加了鸡粉

• 步骤 11：

  看到虾仁变色即可关火出锅

• 步骤 12：

  装盘后撒上葱花，可以是香菜

• 步骤 13：

  淋上热油爆香葱花即可

• 步骤 14：

  成品图