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爆炒墨鱼片（女性塑造体型保养肌肤的理想食品）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 墨鱼 适量
- 洋葱 一个
- 青椒 一个
- 葱姜蒜 适量
- 红尖椒 两个
- 盐 少量
- 糖 少量
- 生抽 少量
- 孜然粉 少量
- 豆瓣酱 适量
爆炒墨鱼片（女性塑造体型保养肌肤的理想食品）的做法步骤
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步骤 1：
墨鱼清洗处理，切片划田字花刀，也就是横切不断掉、再竖切不断掉。切好后开水焯一遍，放在漏碗里备用。
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步骤 2：
洋葱、青椒、红尖椒以及葱姜蒜切配好。
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步骤 3：
油锅倒油烧热，放葱姜蒜爆香。放入洋葱，炒到略软时倒入墨鱼片，继续翻炒。同时撒上盐、生抽、糖、孜然粉，倒入豆瓣酱，可依据个人口味加辣椒酱。
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步骤 4：
最后倒入青椒继续翻炒入味。爆炒墨鱼片便做好了。
小贴士
墨鱼在清理的时候要把外表皮紫黑色的部分去除，把内脏去除，再用水冲洗两三次。
