凉拌金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇去根部洗净

• 步骤 2：

  胡萝卜切成细丝

• 步骤 3：

  锅中烧开水倒入胡萝卜汆至断生，大约需要2分钟

• 步骤 4：

  捞出胡萝卜后倒入金针菇，汆1分钟后捞出（时间长了会老的嚼不烂），晾凉后用手挤出水份

• 步骤 5：

  菠菜同样洗净放入热水中烫一下就可以捞出

• 步骤 6：

  将切碎的葱蒜末、芝麻油、生抽、醋、盐倒入菜中拌匀装盘就好了