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极鲜味饺子收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉 500g
- 金针菇 200g
- 鲜香菇 5个
- 鲜虾 250g
- 节瓜 200g
- 鸡蛋 1个
极鲜味饺子的做法步骤
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步骤 1：
瓜去瓢切丁。
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步骤 2：
菇类焯水，拈干水。
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步骤 3：
猪肉剁成肉蓉。我爱吃肥的，所以这里用了半肥瘦的猪肉。
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步骤 4：
馅料混合，加鸡蛋。鲜虾在热水中轻轻焯一下，沥干。剥皮，去虾线，去虾头。切丁。
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步骤 5：
加入虾仁，搅拌。
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步骤 6：
包饺子咯~每次包饺子就是手艺的较量。
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步骤 7：
下锅蒸，大火把水烧开，再关小火。蒸7至10分钟。
