煤球蒸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需的材料

• 步骤 2：

  用料理机把黑米打成粉（没用过这玩意，结果一启动吓死宝宝了）

• 步骤 3：

  把黑米粉、糯米粉、玉米淀粉混合过筛

• 步骤 4：

  白糖分三次打发蛋清

• 步骤 5：

  牛奶加入白糖加热到白糖融化

• 步骤 6：

  分几次倒入混合粉中，搅拌均匀

• 步骤 7：

  分三次加入打发好的蛋白搅拌均匀

• 步骤 8：

  用黄油均匀涂抹在六连模上（方便待会脱模）

• 步骤 9：

  倒入面糊，放入锅里中火蒸25分钟左右，熟了别着急拿出来，在锅里焖几分钟！

• 步骤 10：

  出锅用吸管挫出煤洞、撒上糖粉即可！美味的煤球蒸糕出炉了！