#情人节烤一烤#---玫瑰花奶黄面包（自制奶黄馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  1/3个紫甘蓝洗净，盐水泡10分钟。打泥

• 步骤 2：

  打好的紫甘蓝蔬菜汁过滤，放入小苏打，搅拌。调到满意的颜色

• 步骤 3：

  调好后的紫甘蓝菜汁

• 步骤 4：

  把白色玫瑰面团材料倒入面包机，选择和面模式（打开面包机盖子）

• 步骤 5：

  蓝玫瑰面团材料混合在一起。揉面至面团光滑（根据面粉吸水性调节牛奶用量）

• 步骤 6：

  面包机30种和面程序揉好的的白玫瑰面团，基本上还没有出膜。现在可以进一步处理一下，让面团出膜。首先把面团拉长

• 步骤 7：

  用擀面棍敲打，均匀的反复的敲打十分钟。感觉面团变干可以适量刷橄榄油

• 步骤 8：

  十分钟，出来的手套膜非常好看了。好的手套膜均匀 薄，不会因为指甲有一点长度就被戳破。

• 步骤 9：

  揉好的白玫瑰面团 封保鲜膜放在温暖的地方（25度室温）发酵一个半小时

• 步骤 10：

  取出白玫瑰面团同时就把蓝玫瑰面团放入面包机，和面模式30分钟（或者直接手揉出手套膜）

• 步骤 11：

  面包机揉好的面团 拉出的手套膜很容易就破掉。所以继续擀面棍敲打十分钟

• 步骤 12：

  敲打十分钟的面团 很容易拉出手套膜。

• 步骤 13：

  蓝玫瑰面团直接用面包机，选择酸奶模式一小时左右（发酵模式温度偏高，个人觉得不适合做面包）。发好的面手戳一下。不回弹 也不塌陷。就可以了

• 步骤 14：

  发面时制作奶黄馅。软化好的黄油加如细砂糖，打发。

• 步骤 15：

  打发好的黄油

• 步骤 16：

  两个鸡蛋分两次打入。搅拌均匀

• 步骤 17：

  加入面粉、奶粉

• 步骤 18：

  上锅蒸，上汽以后三分钟开始搅拌，直至完全没有液体

• 步骤 19：

  做好的奶黄馅晾凉备用

• 步骤 20：

  白玫瑰面团也发好了。基本上蓝玫瑰和白玫瑰面团在差不多时间发酵好。

• 步骤 21：

  面团排气，揉好，均匀分成八个小面团。取一个擀成圆饼。切四刀

• 步骤 22：

  中间放奶黄馅，用一角面团包住奶黄馅

• 步骤 23：

  对角面团继续包

• 步骤 24：

  第三角面团包。直至完成整个玫瑰花

• 步骤 25：

  烤盘抹油，摆入玫瑰花。中间适当流出位置便于二发面团膨大。

• 步骤 26：

  封保鲜膜 38度 50分钟 进行第二次发酵

• 步骤 27：

  二发好以后表面筛高粉 预热烤箱180度烤五分钟 然后盖上锡纸 170度烤17分钟 （温度时间根据自家烤箱调节）

• 步骤 28：

  烤好的面包 不忍心发。烤的过程被儿子把烤箱换了模式

• 步骤 29：

  浪费我的紫甘蓝啊