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麻花收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 500g
- 玉米油 50g
- 白砂糖 65g
- 水 适量
- 芝麻 适量
- 玉米油 适量（炸用）
- 鸡蛋 一个
麻花的做法步骤
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步骤 1：
除炸油以外，其它材料混合，揉成团（我这个量做了两种，芝麻和没加的）
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步骤 2：
闲置15分钟后，擀成片，切成条（更方便操作。也可以分成小剂子）搓细搓长。
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步骤 3：
细、长
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步骤 4：
对折，抓住两头，一边手不动，另一头转成麻花，然后对折，稍转成麻花，捏紧。
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步骤 5：
像图片这样，头部穿过麻花里
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步骤 6：
我用电磁炉，锅里倒适量的油（需没过麻花，我用奶锅）1000W，热后600W，把麻花胚放入，轻轻拨动一下麻花，待麻花浮起，上色即可，估摸着浮起后大概三四分钟。
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步骤 7：
成品，还不错
