红糖糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，糯米提前浸泡五六个小时，待用，莲藕挑选肥大孔多的中间节，去皮洗净，靠边切下一个小“盖”。

• 步骤 2：

  把泡好的糯米沥干，并塞到切出小盖的莲藕孔中，记住要塞紧实，小盖孔也要塞紧，再把用几根牙签把小盖和莲藕节“缝”紧

• 步骤 3：

  把塞紧糯米的莲藕节放到高压锅里，锅里的水刚好淹过莲藕身，用大火压熟莲藕。

• 步骤 4：

  开锅加冰糖和红糖适量（可根据自己喜欢的甜度加糖），用小火继续烧大概半个小时，待锅里的糖水变浓稠快收收支汁时就可出锅。

• 步骤 5：

  出锅的糯米莲藕用小刀切成厚片，再淋点糖汁，撒芝麻就可以吃了。