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芭比的小女儿---玫瑰伞裙蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 芭比娃娃蛋糕胚：
- 蛋糕粉（低粉） 50g
- 牛奶 50g
- 玉米油 40g
- 糖 40g
- 鸡蛋 4个
- 黄柠檬汁 3滴
- 盐 1g
- 内陷和抹面：
- 猕猴桃 3个
- 淡奶油 130g
- 糖 10g
- 裱花奶油霜：
- 奶油霜（白） 80g
- 奶油霜（粉） 180g
- 糖 20g
- 红色素（进口） 1滴
芭比的小女儿---玫瑰伞裙蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
芭比娃娃戚风蛋糕胚（制作方法参考我的“十二道峰味蛋糕”制作方法）
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步骤 2：
淡奶油130g加入10g糖直接打发硬挺成奶油霜备用
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步骤 3：
将猕猴桃切片备用，蛋糕胚横切两半，在底下那部分蛋糕胚底部均匀抹上蛋白霜，放在蛋糕垫上，接着在蛋糕抹奶油霜加上猕猴桃，第二块蛋糕胚抹上奶油霜
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步骤 4：
均匀的用奶油霜抹面完后，放入冰箱冷藏2-3小时定型
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步骤 5：
制作裱花白色奶油霜：80g淡奶油加入8g糖打发至硬挺，裱上白色玫瑰花（用5辨中号花嘴逆时针裱）。制作裱花粉色奶油霜：180g淡奶油加入18g糖高速搅拌2分钟加入一滴进口红色素打发至硬挺，在白色玫瑰花上接着裱上粉色玫瑰花（同样的用5辨中华花嘴逆时针裱）
老公高中死党的闺女特别喜欢芭比娃娃，因此借这次聚会给这位小不点的公举个惊喜，果然当这位小公举看见蛋糕那一刻开心的笑脸和等不及拿刀叉就伸着小舌头吃着玫瑰花的可爱样子，真真是值啦。
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