鹏仔酸黄瓜炒肉丝（俄式小乳瓜）的做法步骤

• 步骤 1：

  酸黄瓜先用水冲洗一下。

• 步骤 2：

  切丝

• 步骤 3：

  牛肉切丝然后用鸡蛋清搅拌，这样牛肉会很嫩（用啤酒泡也可以）。

• 步骤 4：

  用洋葱、十三香呛锅，倒入牛肉翻炒到牛肉变色（30秒左右），然后把牛肉放到碗里备用。

• 步骤 5：

  然后把酸黄瓜倒入锅中翻炒3分钟，倒入牛油，放盐炒完出锅。嘎嘎酸爽。