阿胶核桃固元膏的做法步骤

• 步骤 1：

  东阿阿胶500g，敲碎后用黄酒500ml浸泡，大约2晚即可，注意全程无水操作～

• 步骤 2：

  将所有材料备起，等待阿胶泡制2天～

• 步骤 3：

  芝麻需炒熟有香味，备用～

• 步骤 4：

  核桃/枸杞需微波烘烤10分钟至熟，备用～

• 步骤 5：

  准备宽而浅的锅，烧热无水后用油涂层，将油烧熟后倒入泡制2天的黄酒阿胶，慢慢融化～

• 步骤 6：

  加入白糖少许，根据自己口味，不断搅拌均匀～

• 步骤 7：

  搅拌至挂旗样，即可将材料全部倒入锅中再次不断搅拌，这是体力活，我让老公帮忙的～

• 步骤 8：

  大约10分钟搅拌，即可出锅，盛碗里涂上麻油一层，一来香香滴，二来可利于整盘出～

• 步骤 9：

  套上一次性手套将这个膏体压结实，封上保鲜膜放冰箱冷却20分钟~

• 步骤 10：

  刀展板铺上保鲜膜2层，将整块倒扣住，便于切块～

• 步骤 11：

  整体造型亮相～

• 步骤 12：

  为了卫生起见，全程手套和保鲜膜一起切，很有成就感哦～

• 步骤 13：

  话说，味道非常好，没有阿胶的味道，各种核桃芝麻的香气，只是切工有待提高，哈哈，真不错，准备和家人一起分享～