层层酥脆-薯馅儿酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备 油皮：90克面粉加45克油 揉成光滑的面团 然后 分成10克一个的小剂子 水油皮：90克面粉 15克糖 50克水（我用的温水）15克油 揉成光滑的面团 分成15克一个的小剂子

• 步骤 2：

  取一个水油皮擀薄包入一个油皮剂子 合拢收口向下

• 步骤 3：

  取醒好的面团擀成椭圆型 然后从短边卷起来

• 步骤 4：

  卷成图中的样子 再竖着擀薄 再卷起来 如图中样 然后封上保鲜膜 静置15分钟

• 步骤 5：

  静置过程中 做红薯馅儿 我红心白心红薯各90克 然后混入了腰果等等坚果碎 分成10克一个的馅儿 自己可以换成其他的馅儿 什么豆沙之类的 静置完成后 把小卷竖起来 压扁包入薯馅儿 然后包好 收口向下

• 步骤 6：

  烤盘190度预热10分钟 烤盘垫入油纸或锡箔纸 把包好馅的面团轻轻压扁 放入烤盘 也可以不压 直接烤小球

• 步骤 7：

  特别漂亮 然后微波炉180度烤15分钟 取出翻面170度10分钟 视自家烤箱温度而定

• 步骤 8：

  层层分明的 超好吃

• 步骤 9：

  圆形的也很漂亮