微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
5个鸡蛋一小勺面碱一小勺盐加温水搅匀
步骤 2:
小火蒸了十分钟切开有蛋液又蒸了十分钟 待凉切片
步骤 3:
葱 姜 蒜 切碎
步骤 4:
依个人口味食材备齐
步骤 5:
倒入油葱姜蒜实蛋炒至金黄
步骤 6:
翻炒配菜再放点烧烤料
步骤 7:
出锅装满盘 开动喽
石蛋的原料是孵化鸡雏的时候,到了鸡雏破壳的时间还完好无损的鸡蛋,即鸡蛋里面没有形成小鸡雏形的蛋(如果到了破壳的时间形成了鸡雏雏形,但远没有达到鸡雏自己可以破壳而出的蛋,一般称作弱雏,也就是毛蛋。)将没有经过加工的石蛋的蛋壳的一侧敲一个小口,将蛋液倒出放入调料搅拌均匀,然后重新填充进蛋壳上锅蒸制。