红烧猪腿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切大块焯水沥干（放少许盐）

• 步骤 2：

  锅里热油，把沥干的猪肉放下去煎至金黄捞出备用

• 步骤 3：

  香料，姜，蒜，辣椒热油后放进去炒香，炒香后放冰糖

• 步骤 4：

  翻炒一下把煎好的猪肉放下去

• 步骤 5：

  炒均匀后加入水，酱油（水跟肉的比例3：2）

• 步骤 6：

  盖锅盖中火炖30分钟

• 步骤 7：

  开盖收汁（汤汁变浓稠就可以出锅）

• 步骤 8：

  超级下饭，赶紧加碗米饭吃起来