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孔雀鱼—年年有余收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鳊鱼 一条
- 胡萝卜 一根
- 黄瓜 一条
- 姜 一块
- 葱 四根
- 新鲜小辣椒 3根
- 蒸鱼豉油 适量
- 料酒 适量
- 黑胡椒 适量
孔雀鱼—年年有余的做法步骤
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步骤 1：
这是准备好的材料，根据自己情况定夺！
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步骤 2：
把鱼处理干净后，把头尾切下，中间部位从鱼背切到腹部，不要切断，然后用蒸鱼豉油、黑胡椒、姜丝、料酒腌制10分钟！
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步骤 3：
把姜、胡萝卜、黄瓜切成菱形，葱打结，辣椒切段备用
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步骤 4：
鱼腌制好以后摆盘，自己也可以发挥想象去摆。
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步骤 5：
上锅蒸15分钟，另外准备个锅热油 ，加点蒸鱼豉油，油热后直接浇在鱼上，就可以吃了！
我从小就喜欢吃鱼，也吃过各种不一样的鱼，各种做法，自己做的最多的是红烧，但是新鲜的鱼清蒸最好，大人都喜欢说“吃鱼聪明”，所以孩子都会多吃一点，每天不一样的做法，吃着也不腻，还补充了蛋白质！
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