小贴士

关于大盘鸡的配菜：土豆是传统配菜，木耳是新时尚，干豇豆是我老妈发明的，其余配菜大家可以自由发挥，个人觉得放在麻辣火锅里好吃的菜，放在大盘鸡里都好吃，比如：香菇冻豆腐豆皮腐竹，我个人还特别喜欢干菜花。