莲花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  奶黄馅做好后放冰箱冷藏～

• 步骤 2：

  油皮跟酥油揉成团，各分成8个小团～

• 步骤 3：

  油皮包酥油～

• 步骤 4：

  压扁擀成牛舌状，然后卷起～

• 步骤 5：

  重复第4步2遍，醒十分钟～

• 步骤 6：

  包入15克左右的奶黄馅，找把快一点的刀割花瓣，还是觉得8瓣的好看～

• 步骤 7：

  沃康山茶油倒入小奶锅，瞬间一股山茶香飘出来了，记得一直小火哦，等花瓣开出来变硬了就可以捞出控油了～

• 步骤 8：

  好漂亮，有木有有木有，哈哈～

• 步骤 9：

  火候还是大了一点，第一个开得最漂亮～

• 步骤 10：

  最后一张上小年夜妈妈烧的晚饭，虾是我做的，感谢沃康山茶油给我试用的机会，嘻嘻