黑芝麻豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温牛奶活化，把50g黑芝麻炒熟后用料理机研磨成粉状，所有材料混合，揉成光滑的面团。

• 步骤 2：

  加入黄油，继续用厨师机揉面至可以拉出透明的手套膜（加了黑芝麻粉比较难出膜，我用厨师机大概揉了45~50分钟，厨师机一般工作15分钟，要停机散热5分钟）

• 步骤 3：

  面团发酵至两倍大小，食指按压面团不塌陷不回缩

• 步骤 4：

  六等分，盖上保鲜膜，中间醒发15分钟

• 步骤 5：

  取一个小面团，加入适量豆沙馅

• 步骤 6：

  擀成长舌装，中间用小刀划四条竖线

• 步骤 7：

  拧成团状，发酵至两倍大小，表面刷牛奶，撒上少许黑芝麻

• 步骤 8：

  置入烤箱，上下火180°，15~20分钟