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香菇板栗燉鸡收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡块 500g
- 板栗 200g
- 香菇 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 10ml
- 蠔油 10ml
- 生抽 5ml
- 冰糖 5g
- 盐 少量
香菇板栗燉鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉洗净沥干水份，葱姜蒜切碎，起油锅放锅里爆出香味。
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步骤 2：
放入鸡肉煸炒，炒至变色，然后加入料酒、蠔油、生抽、盐翻炒均匀。
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步骤 3：
放入提前泡发好的香菇翻炒均匀，最后放入板栗，加入适量的水，水要加到和食材差不多持平，大火烧开转小火，盖上锅盖，燉煮20分钟。
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步骤 4：
然后放入冰糖，开大火收汁，板栗熟了即可关火。
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步骤 5：
最后用一点葱丝做下装饰即可。
