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步骤 1:
牛尾块洗净,放入加水锅中大火烧开,将浮沫撇掉,直到没有浮沫产生后取出牛尾块用清水冲干净牛尾块表面浮沫。锅里加较多清水,加牛尾,葱姜大火烧开、转小火炖2~3小时。白萝卜去皮切块、焯一遍水后,加入牛尾汤煮开。待萝卜块变软后加枸杞,再加盐调味即可。
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