四叶草巧克力慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋黄液。

• 步骤 2：

  加热牛奶。

• 步骤 3：

  然后把蛋黄液倒进加热的牛奶中，继续加热。用小火边搅拌边加热，火太急容易变成鸡蛋汤。只要保证鸡蛋变熟即可。

• 步骤 4：

  巧克力隔水融化。

• 步骤 5：

  把刚才加热的蛋黄牛奶液倒入巧克力中搅拌均匀。

• 步骤 6：

  淡奶油稍稍打散即可。不用打发。

• 步骤 7：

  然后把刚才调制好的蛋黄牛奶巧克力液倒入淡奶油中搅拌均匀。

• 步骤 8：

  用慕斯模子刻出一个心形面包做底托。

• 步骤 9：

  然后把搅拌好的溶液均匀缓慢地倒入磨具之中，冷藏一夜，第二天取出备用。

• 步骤 10：

  均匀的在蛋糕表面撒上抹茶粉。

• 步骤 11：

  效果和味道都是不错滴。

• 步骤 12：

  而且很有寓意。