炸芋头丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  从储藏室里拿出芋头

• 步骤 2：

  芋头刮皮洗净备用

• 步骤 3：

  放到蒸笼里蒸至软烂，大的切小好蒸一些

• 步骤 4：

  蒸熟需要30分钟左右，晾到不烫手

• 步骤 5：

  晾凉后的芋头用手捏烂，越细越好

• 步骤 6：

  捏好后的芋头加入适量面粉，和匀但不要太多，要不然丸子会很硬

• 步骤 7：

  最后锅中放油，芋头揉搓成丸子状，下火炸至金黄即可