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萨琪玛收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 200g
- 鸡蛋 1只
- 熟芝麻 若干
- 玫瑰酱 1勺
- 玉米油 若干
- 葡萄干 1把
- 冰糖 100g
- 蜂蜜 2大勺
- 水 适量
- 泡打粉 5g
萨琪玛的做法步骤
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步骤 1：
面粉，鸡蛋，泡打粉放入盆中。可以加适量水和成面团。一定要软。放置醒发30分钟到一个小时
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步骤 2：
面团揉光滑，擀成片。像切面条一样，切成条，不要太宽哦，注意撒些面粉防粘
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步骤 3：
锅中倒入玉米油，六七成热，放入面条，炸至上色。。注意把多余面粉抖掉哦
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步骤 4：
面条全部炸好后，放一旁。开始制作糖浆。锅里倒入清水【少一点】，放入冰糖，蜂蜜，玫瑰酱熬至起泡，糖浆浓稠。把炸好的面条和葡萄干迅速倒入，搅拌均匀
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步骤 5：
裹满糖浆的面条趁热倒入容器内，【容器可以事先涂点玉米油，方面脱模】表面撒上白芝麻，可以留点葡萄干撒上面。趁热压紧实
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步骤 6：
等几分钟，晾凉。倒扣。切块摆盘即可
小贴士
和的面团一定要软哦
又是我妈咪爱吃的小零食，姑娘必须会吖。。之前做了好多玫瑰酱，做什么都爱加一点。huo~爱吃鲜花的小凉
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