贵州辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡切块

• 步骤 2：

  少许料酒腌一会

• 步骤 3：

  蒜瓣姜片爆香

• 步骤 4：

  翻炒鸡块至全熟

• 步骤 5：

  盛出鸡块

• 步骤 6：

  蒜瓣姜片油辣椒豆瓣酱低温炒香

• 步骤 7：

  放入鸡块翻炒三分钟

• 步骤 8：

  加水没过鸡块再依次加入花椒粒（喜欢麻可多放），八角，酱油，盐（已经有豆瓣酱了盐少放）

• 步骤 9：

  大火煮开后小火炖到鸡肉入味，时间自己掌握。开火后加入蒜苗段。

• 步骤 10：

  起锅～是不是很简单：）