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豉汁蒸大虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 永川豆豉 1勺
- 尖椒 1只
- 大蒜 4瓣
- 姜 适量
- 植物油 少许
- 香葱 1颗
豉汁蒸大虾的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜，豆豉切碎备用！
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步骤 2：
热锅放一勺油，然后小火爆香葱姜蒜后放入豆豉翻炒片刻关火！
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步骤 3：
3-5个姜片垫在大虾底下装盘，大虾清除虾线后装盘，把炒制的豆豉夹在大虾中间，剩余的铺在表面，开水上锅蒸5分钟！
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步骤 4：
出国后表面撒少许香葱然后浇少许热油！一道美味就OK啦！
小贴士
炒制豆豉一定要小火，避免炒糊！豆豉很咸所以就不需要另外加盐了！大虾提前从后背剪开去除虾线！根据虾的大小调节蒸熟时间！
