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瑞雪兆丰年收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 50克
- 鸡蛋 一个
- 胡萝卜 少许
- 玉米 少许
- 紫甘蓝 少许
- 青豆 少许
- 澄粉 50克
- 葱花
瑞雪兆丰年的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋清打发，放烤箱烤一分钟定型。
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步骤 2：
猪肉剁碎拌葱花，盐，生抽，香油少许
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步骤 3：
澄粉烫熟，和面擀皮把肉馅包上，烧卖不封口。
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步骤 4：
上笼蒸五分钟5、胡萝卜，紫甘蓝切丁，青豆，玉米四样水熟三分钟，拌盐和香油少许。
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步骤 5：
蒸好的烧卖放在“雪”旁边，把四样丁放在烧卖上面。即可。
这是突然来的灵感，瑞雪兆丰年，烧卖代表福袋，祝福新的一年里收获多多，福气多多。
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