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芹菜猪肉饺子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 500g
- 芹菜 500g
- 红薯粉丝 100g
- 酱油 10ml
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 大葱 一根
- 姜 若干
- 中筋面粉 适量
芹菜猪肉饺子的做法步骤
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步骤 1：
拌饺子馅：将洗干净的香芹切成很小的丁，猪肉提前绞碎，红薯粉丝在开水里煮软，姜和大葱切碎，拌在一起。加入盐，酱油，麻油，胡椒粉。再打入一个鸡蛋，这样饺子馅粘合比较好，煮的过程中不会烂。
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步骤 2：
擀饺子皮：将面团揉成长长的一条，然后切成一个个小团
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步骤 3：
擀饺子皮，包饺子
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步骤 4：
煮饺子喽
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步骤 5：
完成！
小贴士
猪肉可以带一点肥肉的那种，会比较香。
北方过年吃饺子，一般除夕夜包好，大年初一早上放鞭炮，下饺子！浓浓的年味伴着饺子香！
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