节日的香卤牛腱子肉

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所需食材

  • 大牛腱 3-5斤
  • 大葱段, 姜块,大料,干红辣椒, 香叶,桂皮,黄冰糖块 卤料, 干
  • 盐, 老抽, 生抽, 料酒,高汤, 老卤汁 湿卤料
  • 鲜绿辣椒, 大蒜, 香葱, 生抽 适量
  • 2-3匙