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步骤 1:
蒜苗、葱、洋葱、大蒜等配料切丁待用
步骤 2:
豆腐切块后吸干水分,国内多放一些油,开始炸豆腐,我用大火炸,比较容易外酥里嫩哦
步骤 3:
豆腐不要翻来翻去,一面炸至金黄后翻面即可,注意不要粘连哦
步骤 4:
炸好的豆腐用厨房用纸吸一下油,健康最重要嘛~
步骤 5:
锅内放一点点油,把蒜、蒜苗、洋葱、香葱等配菜煸香盛出来备用
步骤 6:
锅内放一点点水,加入蚝油和蒸鱼豉油,把豆腐放入其中入味,豆腐吸饱汁水后,撒上黑胡椒粉出锅摆盘
步骤 7:
把炒好的配料放到豆腐上就齐活儿啦!