红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净，盆中放入葱丝，姜丝，老抽，生抽，醋，十三香，腌制半小时(中间翻动一次)

• 步骤 2：

  锅内放油烧热，带鱼裹干面粉

• 步骤 3：

  小火煎至两面金黄(单面大概三分钟左右即可)

• 步骤 4：

  煎后装盘备用

• 步骤 5：

  锅刷净，从新放油，放入葱姜丝，煸炒出香味

• 步骤 6：

  倒入少许开水，老抽，生抽，耗油，糖，盐

• 步骤 7：

  倒入煎好的带鱼，大火烧三分钟收汁

• 步骤 8：

  装盘出锅