蒜蓉烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜去皮 用刀拍碎

• 步骤 2：

  切碎 喜欢吃蒜可以多些

• 步骤 3：

  茄子切成两半 但不要切断 用刀在茄子上划几个刀口 如图 放锅上蒸 10分钟 待茄子软化了备用

• 步骤 4：

  在蒸茄子时做调料 辣椒切碎和大蒜末放入锅碗中，加烧烤酱 酱油 蚝油 大酱适量 味素

• 步骤 5：

  茄子上抹上一层油 我弄的不均匀

• 步骤 6：

  把调好的料均匀抹在茄子上

• 步骤 7：

  烤箱预热5分 210度烤15分 上面撒一层孜然

• 步骤 8：

  带有蒜香的风味烤茄子 软软糯糯 很好吃