车厘子奶油派的做法步骤

• 步骤 1：

  所有粉类混合过筛，加入软化后切小丁的黄油

• 步骤 2：

  双手搓揉黄油和面粉，使其完全融合成粗面粉状。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，分多次加入面粉中，用手抓匀

• 步骤 4：

  最后将面粉揉成软硬适中的面团

• 步骤 5：

  装入保鲜袋冷藏1小时备用

• 步骤 6：

  取出面团，洒少许干面粉，擀成厚约0.5厘米的面皮

• 步骤 7：

  小心的将面皮该^_^盖在派盘上，用手指轻轻按压。最后用擀面杖压去派盘边缘多余的面皮

• 步骤 8：

  用叉子在派盘底部叉很多小孔，防止烘烤时鼓起。

• 步骤 9：

  烤箱预热，派盘放入中层，上下火180度烘烤12分钟左右即可。取出冷却备用

• 步骤 10：

  剩余的面皮做成小的挞皮

• 步骤 11：

  将淡奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发

• 步骤 12：

  打至提起打蛋器奶油挺立

• 步骤 13：

  水果洗净备用

• 步骤 14：

  将打发好的奶油装入完全冷却的派皮

• 步骤 15：

  用厨房纸吸干水果表面的水分

• 步骤 16：

  水果装饰在派中

• 步骤 17：

  小号的挞

• 步骤 18：

  成品