春节大鱼大肉各种荤菜吃多了，也要来点开胃消食的红果涝来帮助消化。饭后休闲的时候吃一点。
山楂的好处不用多说，有开胃、消食、降血脂的功效。血脂高的人吃也很好，爱吃肉的人也要经常吃山楂来平衡一下，防止高血脂。
冰糖的加入是为了起到润肺止咳的功效。
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开胃消食的红果涝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 山楂 1000g
- 白砂糖 80g
- 冰糖 10g
- 水 适量
开胃消食的红果涝的做法步骤
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步骤 1：
山楂洗净，去核、把、尾部
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步骤 2：
锅中放入浸山楂一半的水，和山楂一起煮开
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步骤 3：
加入白砂糖
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步骤 4：
加入冰糖
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步骤 5：
搅拌至冰糖融化，山楂变软，汤汁粘稠（约十分钟），关火，晾凉，装瓶或保鲜盒，放冰箱冷藏保存。
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步骤 6：
成品
小贴士
1. 做山楂不要用铁锅
2. 我这个配方糖量比较低的，正好，我就想要酸一点的，低糖的。白砂糖和冰糖的量可自行调整
3. 要不停的搅拌，防止扒锅。
