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羊肚汤收藏
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所需食材
- 羊肚 250g
- 香菜 1棵
- 辣椒 5个
- 盐 若干
- 葱姜蒜末 若干
- 油 少许
羊肚汤的做法步骤
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步骤 1：
羊肚用热水烫一下（总觉得外面买来的熟羊肚不干净，洗一遍）
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步骤 2：
切成细肚丝
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步骤 3：
切成香菜段、辣椒段。
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步骤 4：
因为过程实在是简单，我就在这里说明一下：热锅放油，爆香葱姜蒜末，下肚丝翻炒一分钟，辣椒翻炒一下，加热水，盐，煮10分钟，出锅前放香菜！（肚丝嫩嫩的、汤味道纯正，比外面的干净一百倍，好吃……）
小贴士
辣椒根据自己接受程度放，我家的辣椒是自己种的不辣，所以放了5个。
很喜欢羊杂汤，这次尝试在家里做了一次，没想到却很成功，好喝^_^
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