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香炖羊肉煲收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊前排 600g
- 黄豆酱 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 姜片 若干
- 青蒜 若干
香炖羊肉煲的做法步骤
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步骤 1：
羊排砍成小块，冷水飞水放入电压力锅待用。
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步骤 2：
把姜片，酱油，蚝油和黄豆酱放入电压力锅中，加入没过羊肉的水，选择适当的功能。我家选的是牛羊肉这个档位，自动设置时间，所以没大留意，大概一个多小时。
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步骤 3：
压制完成后，倒入砂锅进行收汁，起锅前放入蒜段，盖锅盖焖一下即可食用。
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步骤 4：
忘了说，如果很怕膻味的可以加入料酒劈味，个人觉得加与不加都一样好吃～
小贴士
喜欢辣的小伙伴可以放辣椒什么的，我选的黄豆酱是不辣。羊肉带点骨头好吃，大家挑自己喜欢的部位买。
