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红枣桂圆银耳羹收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红枣 8颗
- 桂圆肉 15颗
- 丑耳 一朵
- 薏米 30g
- 枸杞 5g
红枣桂圆银耳羹的做法步骤
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步骤 1：
丑耳一朵，提前两小时浸泡，泡发后去掉耳根，撕碎成小朵，撕得越碎越好，胶质会从撕裂处析出来，这是银耳出胶的诀窍之一。
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步骤 2：
其他食材浸泡十分钟左右已经，和准备好的银耳一起放进高压锅里，加十二碗清水，放入80克左右的冰糖（口味个人酌情）煮40分钟即可。也可以用电饭煲，选择煲粥或者炖汤档位即可，也可以电炖锅炖两小时。
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步骤 3：
装碗就可以吃啦！
颜值不够，胶原来凑，过年期间友聚又是尽兴又是折腾，天天很晚睡，皮肤眼见着差了许多，赶紧熬上一碗补补脸色的银耳羹，提颜值补精神。
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