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步骤 1:
热锅下有,煎得见面微黄就可以了,然后把鱼捞起,放油下姜爆香,放入西红柿炒出汁,放红萝卜青椒翻炒一会,放入,酒,酱油(要颜色深点的可以多放点老抽,做这道菜我是没放盐的),继续翻炒下放入鱼,把菜汁往鱼身上浇,加入水盖上锅盖闷个5、6分钟,然后继续往鱼身上浇汁(大概3、4分钟),然后下水淀粉收汁。
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